Sushi Rock!

E rolou no final de semana passado mais um evento com o buffet da Maki!! Realizado em um salão de eventos de um prédio em Sorocaba-SP, o evento contou com 30 pessoas. Dessa vez a festa não contou com a presença de sushimans, todo o material foi entregue, uma encomenda de 400 peças de sushi - hossomakis, uramakis, nigiris, jows e os famosos sashimis de salmão. O tema da festa era ROCK, todos os convidados estavam à carater e a decoração utilizada na mesa dos sushis foi obviamente PRETA pra acompanhar o clima da festa! Dessa vez as fotos não ficaram boas, mas podemos garantir que os sushis estavam uma delícia!

SUSHI BAR - Jantar 04/06

No comecinho de junho realizamos mais um jantar, desta vez para 35 pessoas em um espaço show de bola. O local foi visitado com antecedência e toda a decoração foi preparada de acordo, deixando o evento espetacular. Montamos um sushi bar, servindo no buffet diversos tipos de hossomakis, uramakis, nigiris, sashimi de salmão e peixe branco e jows. O nosso sushiman se encarregou de lançar alguns sushis especias para encerrar o jantar, que foi um sucesso!

 

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Coisas do Japão!

Nova sessão do blog, com curiosidades vindas do outro lado do mundo!

Vamos começar pegando leve, mostrando um brinquedinho muito curioso. Aqui no brasil já vimos de tudo: fabriquinha de chocolate, pipoqueira de brinquedo, sorvete...mas no Japão a brincadeira é um pouquinho diferente: um kit pra montar seu próprio sushi!!! Destaque para o gunkan maki, onde até as ovas são feitas na água.

Vejam o vídeo:

Almoço Japa!

No último mês realizamos um almoço de primeira na residência da Sra. Else. Foi uma festa surpresa para sua filha, que adorou a idéia. O evento contou com 60 convidados e entre eles um inusitado: um convidado do Japão que tinha acabado de chegar ao Brasil à negócios. O bacana é que ele entrou na cozinha e conversou com a gente, inclusive verificou as nossas facas apontando quais eram as melhores. No menu servimos o tradicional Yakissoba como prato quente, saladinha de sunomono, sushis dos mais variados, sashimis e temakis. O evento foi um sucesso!!!!

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JANTAR - NIVER JAPA!

Segunda passada, dia 18/10, a MakiSushi fez um super jantar de aniversário para 60 pessoas!!! Não tivemos muuuuito tempo pras fotos, mas vou colocar as que fizemos para que vocês possam ver. Agradecemos a Raquel e mandamos um grande abraço à todos os convidados...a festa tava show de bola, com toda decoração típica, lanternas, bonsai...confira as fotos!!!

   

Huuuuuuuuuuummmm

Já comeu nosso nigiri de camarão? Esse prato está em nosso cardápio uma de nossas especialidadesss!!! Um dos meus preferidos!!!!!! Reserve seu jantar/festa/evento para OUTUBRO 2010!!!

Gunkan Maki

Gunkan Maki - uma especialidade da Maki

Esse é o Gunkan Maki; um sushi que não comi ainda nos rodízios por aqui (Sorocaba), mas é muito comum na capital, e também está no cardápio da MakiSushi (aeeee!!!). O Gunkan Maki é uma versão diferente, digamos que uma evolução do Niguiri-Sushi (aquele com uma fatia de peixe encima de uma bolinha de arroz) , a diferença é uma pequna fatia de Nori (alga) em volta que dá um sabor diferente e mais acentuado, além de aumentar a firmeza do conjunto todo. O ingrediente principal do Gunkan pode ser ovas, uni, filhote de enguia, tataki de atum, califórnia ou salmão, etc... A invenção do Gunkan Maki é atribuída ao restaurante Ginza Kyubei aproximadamente em 1932, um dos melhores restaurantes do mundo da culinário janponesa. O restaurante fica em Tokyo e é uma boa dica para quando você visitar o Japão!!